Câu văn trong Hà Nội 36 phố phường của nhà văn Thạch Lam có lẽ vẫn còn in sâu mãi trong bất cứ người con nào của đất Hà thành. Hãy để phuot3mien giới thiệu một vài quán phở bò cho bạn nhé.


Từ những năm 1930, phở đã trở thành món ăn quen thuộc của trong cuộc sống của người dân đất kinh kỳ. Trên những con phố cổ nhỏ hẹp của Hà Nội xưa đến nay, không khó để bắt gặp những gánh phở rong từ tờ mờ sáng tới tận khuya, thơm mùi đặc trưng của vị phở truyền thống.

Phở gà Yên Ninh - món ngon đắt vẫn đông: Dù không có thâm niên vài chục năm để góp phần làm nên văn hóa ẩm thực Hà thành, phở gà Châm phố Yên Ninh vẫn lọt danh sách những tiệm phở có tiếng. Quán có mức giá đắt đỏ hiếm có - 60.000 đồng/bát phở gà thịt trắng thông thường và 100.000-150.000 đồng/bát phở đặc biệt hơn với thịt đùi, cánh, trứng, tim… Mô hình quán nhỏ bình dân, giờ cao điểm khách vẫn phải chen chúc ngồi ngoài vỉa hè, không gian trong nhà cũng chẳng được đầu tư đẹp đẽ… tóm lại là chưa cân xứng với mức giá trên trời kia. Ảnh: Diệp Sa.

Phở bò phố Gầm Cầu hay còn được biết đến qua cái tên "phở mặn" đã từ lâu là một trong các địa chỉ ăn phở của những người sành ăn.

Nếu bạn đi qua khu ngõ phố Gầm Cầu thì ắt sẽ thấy từ trong nhà ra đến vỉa hè, tầng 1 lên tầng 2, chỗ nào cũng thấy khách ngồi đông chật kín. Cũng bởi điểm đặc biệt ở hàng phở này là vị nước phở ninh đậm nên đây sẽ không phải một địa chỉ hợp lý cho những người vốn quen ăn nhạt.