Hamburger là một món thức ăn nhanh có nguồn gốc từ các nước phương Tây. Do quá trình du nhập của các nền văn hóa vào nước ta nên bánh Hamburger không còn xa lạ đối với người Việt Nam, đặc biệt là giới trẻ. Là một sản mang tính du nhập nên giá thành của 1 cái bánh Hamburger khá đắt đỏ khiến nhiều bạn trẻ cảm thấy ngao ngán. Thế nên tại sao bạn không cùng chúng tôi Banh bao chay gia si Cần Gia thực hiện món ăn này ngay tại nhà với chi phí không đắt đỏ như ở các cửa hàng nhỉ? Hãy với tham khảo cách làm bánh Hamburger đến từ Mỹ nào!

Chuẩn bị nguyên liệu:
  • Bột mì đa dụng: 50 gram
  • Bột bánh mì: 200 gram
  • Nước: 120 ml
  • Trứng: 35 gram
  • Rượu, muối: 1 chút
  • Thịt heo xay: 200 gram
  • Men nở: 3 gram
  • Bơ nhạt: 20 gram
  • Đường cát trắng: 20 gram
  • Nước tương: 30 ml
  • 1 ít mè trắng, tiêu trắng xay & hạt bắp
  • Rau cải xà lách
  • Phô mai lát
  • Cà chua
  • Gừng tươi băm nhỏ

làm món ăn:

Vỏ bánh Hamburger: hãy cho bột mì + trứng + men nở + muối + nước trộn và nhào lại cùng nhau. Khi hỗn hợp bột đã dẻo thì bạn cho tiếp bơ nhạt vào (lưu ý là bơ nhạt đã ở dạng lỏng). Nhồi tiếp hỗn hợp đến khi đều màu và có thể kéo ra thành màng mỏng.
Hãy ủ bột & để men nở thực hiện tiếp phần việc của nó, sau khoảng 1 giờ thì hỗn hợp bột ban đầu sẽ nở ra gắp đôi hoặc hơn.

Bước kế tiếp là ta chia bột ra thành nhiều phần bé đều nhau và vo tròn ấn dẹp, lực ấn phải vừa phải để bánh sau khi nướng sẽ có hình dáng đẹp mắt, không nên ấn quá mạnh khiến bánh dẹp mỏng. Sau đó bôi bên ngoài 1 lớp trứng và rắc lên trên 1 mặt của vỏ bánh một ít mè trắng, mè trắng giúp bánh sẽ trông đẹp và thơm hơn.

cuối cùng là cho vỏ bánh vừa tạo hình vào lò nướng, và không quên lót 1 lớp giấy dưới khay nướng. Lò nướng phải được chuẩn bị trước từ 10 đến 15 phút với mức nhiệt độ 180 độ C. Sau khoảng thời gian đó mới cho bánh vào lò và tiếp tục nướng khoảng 15 đến 20 phút. Bánh sẽ chín khi có màu vàng đều, tỏa ra hương thơm và khi xài tăm kiểm tra trên bề mặt sẽ không dính. Mang bánh ra để nguội trong thời gian đó hãy chuẩn bị tiếp phần nhân bánh.

Phần nhân bánh Hamburger chúng tôi thực hiện bằng thịt heo, bạn có thể xài bằng thịt gà, thịt gà, … thay thế tùy theo sỡ thích nhé! Bạn cho thịt heo xay + gừng băm nhuyễn + muối + nước tương + đường + hạt bắp + ít rượu & tiêu trắng, khuấy hỗn hợp lên thật đều để những gia vị ngấm vào thịt.

kế tiếp bạn hãy chia phần nhân ra thành nhiều phần nhỏ tương ứng cùng vỏ bánh thực hiện ban đầu, cho vào chảo ngập dầu đang sôi & chiên chúng lên. chú ý tránh để khét nhân, và cho lửa ở mức vừa khi chiên.

Lúc này chắc phần vỏ bánh cũng đã nguội, bạn hãy cắt chúng ra thành 2 phần để có thể kẹp nhân bánh. Lần lượt bôi phô mai, bỏ 1 lá cải xà lách, 1 miếng cà chua và 1 phần nhân bánh vào giữa 2 miếng bánh mì sau đó kẹp lại.
Vậy là chúng ta đã có 1 cái bánh Hamburger ngon tuyệt tự tay mình đun, phương pháp nhỏ là ăn cùng tương cà và tương ớt thì món ăn sẽ ngon tuyệt cú mèo!

Cửa hàng bánh bao Cần Gia mở rộng thêm chi nhánh với những ưu đãi :
– Đại lý được trang bị tủ hấp bánh bằng điện hoàn toàn miễn phí

– Được tặng 20 bánh bao đủ loại bán khai trương

– Được giao hàng tận nơi, đối cùng đại lý ở các tỉnh được hỗ trợ thêm tiền vận chuyển

– Được tham gia vào chương trình bán hàng online

Địa chỉ : 19 / 2A đường số 20 Bình Hưng Hòa A Bình Tân HCM. Hotline : 09.333.555.09

trang web Banh bao chay : banhbaocangia.vn